Hanfmehl - Bio

Zutat im Mehl:

Entölte Hanfsamen

Energie: 350 kcal
Fett: 14,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 1,4 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 10,5 g
- davon Omega 3 & 6: 2,6 g / 7,9 g
Kohlenhydrate: 2,7 g
- davon Zucker*: 2,3 g
Ballaststoffe: 23,7 g
Eiweiß: 41,3 g
Salz*: 0,01 g
*von Natur aus im Samen enthalten

Unsere Hanf-Lebensmittelprodukte werden in Frankreich (Elsass) auf traditionelle und handwerkliche Weise hergestellt.

Alle Produkte sind 100 % natürlich, zertifiziert biologisch, vegan und glutenfrei!

Der Hanfsamen, der das Hauptbestandteil jedes Produkts dieser Linie ist, ist von Natur aus sehr reich an verschiedenen Nährstoffen, darunter:

• Omega 3-6-9
• Mineralstoffe
• Natürliche Ballaststoffe
• Vitamin E

Hanfmehl ist eine Zutat, die im Vergleich zu herkömmlichem Mehl nur in kleinen Mengen verwendet werden sollte. Ein Anteil von 5 bis 30 %, gemischt mit anderen Mehlen, verleiht deinen Rezepten – ob süß oder herzhaft – eine originelle Note. Es lässt sich prima für die Zubereitung von Brot, Gebäck oder auch zum Andicken von Saucen und Smoothies einsetzen (zum Beispiel gemischt mit unseren Hanfproteinen, um einen Protein-Shake zuzubereiten!).
Hier findest du einfache und wirkungsvolle Rezepte auf Hanfmehlbasis, die deiner Küche das gewisse Etwas verleihen und deine Gäste mit einem Superfood überraschen: Hanfmehl!

Unser Hanfmehl am besten in einem verschlossenen, luftdichten Behälter, trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, es innerhalb von maximal 3 Monaten zu verbrauchen, um den vollen Geschmack zu erhalten – alternativ im Kühlschrank lagern.

Wie bereits erwähnt, ist Hanfmehl sehr reich an Proteinen und natürlichen Ballaststoffen – aber warum eigentlich? Ganz einfach: Die Hanfsamen, aus denen es gewonnen wird, sind von Natur aus vollgepackt mit Nährstoffen.

Sie enthalten folgende Nährstoffe: Eisen, Omega-3-6-9-Fettsäuren, Kalium, Magnesium, Mangan … Deshalb sind sie (und Produkte aus Hanfsamen) besonders bei Sportlern beliebt: Neben den oben genannten Nährstoffen, die die sportliche Leistungsfähigkeit unterstützen, bestehen sie zu einem Großteil aus Proteinen (über 30 g!). Sie sind damit ein ideales Lebensmittel für den Muskelaufbau.

Kurz zusammengefasst:

Hanfmehl ist dank seiner vielen Nährstoffe und deren verschiedenen Wirkungen auf den Körper eine echte Bereicherung für die Ernährung – hier ein paar Beispiele:

Omega-3-6-9 :
Ungesättigte Fettsäuren, die der Körper täglich braucht und die eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Cholesterinspiegels spielen. Da der Körper diese Fettsäuren nicht selbst produzieren kann, ist die Zufuhr über die Nahrung ideal – auch um den Anteil gesättigter Fettsäuren zu reduzieren und die kardiovaskuläre Gesundheit zu unterstützen.

Natürliche Proteine :
Mit über 30 g Protein pro Hanfsamen gehört Hanfmehl zu den natürlichsten und proteinreichsten Lebensmitteln überhaupt. Perfekt für die Muskelentwicklung – Sportler sind begeistert!
Und im Gegensatz zu „synthetischen" Proteinen, die oft schwer verdaulich sind und Blähungen, Bauchschmerzen oder Magenkrämpfe verursachen können, sind die Proteine im Hanfmehl gut verträglich und werden vom Körper hervorragend aufgenommen – dank des Gehalts an Albumin und Edestin (besonders leicht verdauliche Proteine). Mehr dazu erfährst du in unserem Protein-Smoothie-Rezept, zubereitet mit unseren Hanfproteinen!

Von Natur aus glutenfrei :
Und das ist keine Kleinigkeit! Wir alle wissen, welche Einschränkungen eine Glutenunverträglichkeit im Alltag mit sich bringt – besonders beim Brotessen. Mit Hanfmehl sind diese Sorgen passé: Es enthält von Natur aus kein Gluten.