Maionese all'olio di canapa

Lo sappiamo tutti: una maionese originale con quel tocco in più fa sempre la sua bella figura a cena! Con l'olio di canapa darai alla tua maionese una nota di nocciola, un abbinamento perfetto per le tue insalate estive (ottimo anche con le noci!).
Ingredienti:

6 cucchiai rasi di olio di canapa biologico oppure 4 cucchiai di olio di canapa biologico + 2 cucchiai di olio di girasole
1 cucchiaio di aceto
1 cucchiaio di senape
1 tuorlo d'uovo
Sale e pepe

Procedimento:
Per una buona riuscita della maionese, assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente e non appena tolti dal frigorifero.

Mescola il tuorlo d'uovo con un po' di sale, pepe, la senape e l'aceto.
Continuando a sbattere il composto, incorpora lentamente a filo l'olio, che dovrà addensarsi poco a poco.

Conserva in frigorifero e consuma entro 3 giorni.
Con questa ricetta copri il fabbisogno quotidiano di acidi grassi essenziali Omega-3 a persona! (4 persone)

Olio di canapa Bio / 250ml

11,90 €