Mayonaise met hennepolie

Mayonaise met hennepzaadolie

We weten het allemaal: een mayonaise met een eigen twist maakt altijd indruk aan tafel! Met hennepzaadolie geef je je mayo een subtiele nootachtige smaak — een perfecte combinatie voor zomerse salades (en heerlijk samen met walnoten!).
Ingrediënten:

• 6 afgestreken eetlepels biologische hennepzaadolie of 4 eetlepels biologische hennepzaadolie + 2 eetlepels zonnebloemolie
• 1 eetlepel azijn
• 1 eetlepel mosterd
• 1 eidooier
• Zout en peper

Bereiding:
Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn — niet rechtstreeks uit de koelkast.

1. Meng de eidooier met wat zout en peper, de mosterd en de azijn.
2. Blijf kloppen en voeg de olie langzaam en in een dun straaltje toe, zodat het mengsel stap voor stap dikker wordt.

Bewaar in de koelkast en consumeer binnen 3 dagen.
Met dit recept dek je de dagelijkse behoefte aan essentiële Omega-3-vetzuren per persoon! (4 personen)

Biologische hennepzaadolie / 250ml

11,90 €