Maionese com óleo de cânhamo

Maionese com óleo de cânhamo

Toda a gente sabe que as maioneses originais com um toque especial causam sempre boa impressão num jantar! Com o óleo de cânhamo, vais dar um toque a noz à tua maionese — uma combinação perfeita para as tuas saladas de verão (combina muito bem com nozes!).
Ingredientes:

• 6 colheres de sopa rasas de óleo de cânhamo biológico ou 4 colheres de sopa de óleo de cânhamo biológico + 2 colheres de sopa de óleo de girassol
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 gema de ovo
• Sal e pimenta

Passos:
Para uma boa maionese, certifica-te de que os ingredientes estão à temperatura ambiente e não acabados de sair do frigorífico.

1. Mistura a gema de ovo, um pouco de sal e pimenta, a mostarda e o vinagre.
2. Sem parar de bater, incorpora lentamente e em fio o óleo, que deve engrossar aos poucos.

Guarda no frigorífico e consome nos 3 dias seguintes.
Com esta receita cobres as necessidades diárias por pessoa em ácidos gordos essenciais Ómega-3! (4 pessoas)

Óleo de cânhamo Bio / 250ml

11,90 €